Pomysł na biznes: Bowle w food trucku!

W food truckach nie brakuje nowości i innowacyjnych rozwiązań. Możemy spotkać się tam z daniami i napojami z różnych krajów. Wiele z nich może być na początku zaskakujące. Jeśli i my pragniemy wprowadzić coś nowego do swojego food trucka, postawmy na bowle. Czym są i jak dokładnie je przygotować? Dowiedz się więcej! 

Co to bowl?

Poke bowl na początku może brzmieć nietypowo. Jeśli jednak zaznajomimy się z tym, jakie to danie, na pewno się do niego przekonamy. Jest to niezwykle zdrowa i pyszna opcja. Bowle to potrawa z kuchni hawajskiej. Wyróżnia się tym, że wszystkie składniki podaje się w misce. Według zwyczaju powinno się jeść je pałeczkami, tak aby móc swobodnie maczać je w przygotowanym specjalnie sosie. Bowle mogą być przyrządzane w różnych wersjach, zarówno w wegetariańskiej, jak i wegańskiej. W ich składzie znajdziemy warzywa, produkty zbożowe oraz białkowe. Widzimy zatem, że bowle mogą być częścią zróżnicowanej diety. Ich kolejną zaletą jest fakt, że zapewniają uczucie sytości na długo. Świetnie sprawdzą się u osób, którym zależy na zrzuceniu wagi i utrzymaniu smukłej sylwetki. Bowle można tworzyć według własnych preferencji. Nie ma odgórnie ustalonych składników, które muszą się w nich znaleźć. Ważne tylko, aby było pożywnie i zdrowo. 

Bowle w food truckach – dlaczego warto? 

Nie ma wątpliwości, że bowle jako danie zdążyły już nas zainteresować. Dlaczego jednak food truck ma być odpowiednim miejscem na ich przygotowanie? Pamiętajmy, że ludzie jedzą oczami. Oznacza to, że jeśli coś ładnie się prezentuje, wzrasta nam na to apetyt. Bowle, przyrządzone w hawajskim stylu, ze świeżymi, kolorowymi składnikami i dekoracjami w postaci kwiatów na pewno przypadną do gustu wielu klientów. Warto też mieć na uwadze, że obecnie panuje trend na zdrowe odżywianie. Bowle, zawierające między innymi ryż, wakame, ogórki, bataty czy łososia, a jednocześnie niezwykle sycące, idealnie wpasowują się do zdrowej kuchni. Bowle są ponadto bardzo proste w przygotowaniu, a niezbędne do ich przyrządzenia elementy nie wymagają za dużo miejsca. W food trucku, gdzie przestrzeń jest ograniczona, będzie to bardzo ważne. 

Pomysły na jedzenie w food trucku – bowle 

W tradycyjnych bowlach koniecznie musi znaleźć się ryba. To one stanowi podstawę tego dania. Największą popularnością cieszy się zdecydowanie łosoś, który podawany na surowo wspaniale łączy się z ciepłym ryżem. Równie dobrze sprawdzi się też tuńczyk. Do tego dodajmy awokado, wakame, edamame, ogórek, a całość przyprószmy posiekanymi orzechami. Nie można zapomnieć też o sosie. W tym wypadku pasować będzie sos sriracha lub sojowy. Wegetarianie i weganie również mogą swobodnie spożywać poke bowle. Wystarczy jedynie zastąpić rybę tofu. Możemy podać je w panierce albo w zwykłej postaci, nieprzyprawione. Smak zapewnią dodatki. Mogą być to te same składniki co w przypadku bowli z łososiem. Oprócz tego możemy dodać kiełki fasoli, pomidorki, kapustę lub imbir. Zamiast orzechów do posypania całości możemy użyć sezamu. Jeśli chodzi o sos, ciekawą opcją będzie sos orzechowy na bazie tahini, który połączy się z delikatnością tofu. 

Bowle to świetne rozwiązanie do food trucków. To kolorowe i interesujące danie na pewno przyciągnie klientów. Z racji tego, że jest tak wiele różnych wariacji bowli, możemy być pewni, że każdy znajdzie coś dla siebie. Ruchoma restauracja daje wiele możliwości, dlatego nie bójmy się próbować takich nowości jak bowle!