Wiosenne smaki w Twoim food trucku: jak zróżnicować ofertę
Czytaj więcej
Przy wyborze przyczepy gastronomicznej liczy się nie tylko jej wygląd, wielkość czy wyposażenie. Bardzo ważne są również parametry techniczne, takie jak DMC przyczepy gastronomicznej, masa własna oraz ładowność. To właśnie one określają, ile sprzętu i produktów można bezpiecznie przewozić oraz jaki samochód będzie potrzebny do transportu.
DMC, czyli dopuszczalna masa całkowita, to maksymalna masa przyczepy wraz z wyposażeniem i całym przewożonym ładunkiem. Podczas użytkowania rzeczywista masa przyczepy wraz z zabudową, wyposażeniem, produktami, wodą w zbiornikach, opakowaniami i pozostałym ładunkiem nie może przekraczać jej DMC.
W przypadku przyczep gastronomicznych WARK modele 3 m, 4 m i 5 m budowane są na maksymalne DMC 2,7 t, natomiast modele 6 m na DMC 3,5 t. Wybierając konkretną długość, warto więc od razu zastanowić się, jakie wyposażenie będzie potrzebne i jak duże obciążenie przewidujemy podczas codziennej pracy.
Przed zakupem należy również sprawdzić parametry samochodu, którym przyczepa będzie transportowana. Sam hak holowniczy nie oznacza jeszcze, że pojazd może ciągnąć przyczepę o dowolnej masie.
Masa własna to masa przyczepy z jej normalnym wyposażeniem, określona zgodnie z dokumentacją pojazdu. Ładowność określa natomiast, ile dodatkowego ciężaru można do niej dołożyć bez przekroczenia DMC.
W uproszczeniu: DMC – masa własna = dopuszczalna ładowność.
Im większa masa własna przyczepy, tym mniej pozostaje miejsca wagowego na urządzenia, produkty i pozostałe elementy wyposażenia.
Dlatego przyczepa gastronomiczna z wyposażeniem powinna być projektowana z uwzględnieniem całej planowanej zabudowy. Piec, grill, frytownica, chłodziarka, ekspres do kawy czy zbiorniki na wodę mogą znacząco zwiększyć masę pojazdu. Warto również zostawić pewien zapas na produkty, opakowania i dodatkowe akcesoria.
Przyczepa gastronomiczna na zamówienie daje możliwość dopasowania nie tylko wyglądu i układu wnętrza, ale również konstrukcji do konkretnych potrzeb działalności.
Innego wyposażenia potrzebuje mobilna kawiarnia, innego punkt z pizzą, burgerami czy lodami. Dlatego już na etapie projektu warto określić, jakie urządzenia znajdą się wewnątrz i jak ciężkie będą. Pozwala to odpowiednio dobrać długość przyczepy, jej DMC oraz przewidywaną ładowność.
Jeżeli zastanawiasz się, co trzeba wiedzieć o przyczepie gastronomicznej, zwróć uwagę przede wszystkim na DMC, masę własną, ładowność oraz możliwości samochodu, którym będziesz ją transportować.
Dobry projekt powinien łączyć funkcjonalne wnętrze z odpowiednio dobranymi parametrami technicznymi. Dzięki temu przyczepa będzie wygodna w codziennej pracy i dostosowana do rzeczywistych potrzeb Twojego biznesu.
W WARK możesz dopasować przyczepę do charakteru swojej działalności – zarówno pod względem długości, zabudowy, jak i wyposażenia.